Als je het over de duivel hebt...

Krijg ik net bericht van de gemeente dat de bouw van de keuken van start kan gaan!!!
Heerlijk!
Nu wordt het echt ♡

Stil hier?

Nee , niet echt.
We zijn erg druk met de plannen voor Husets Hjärta!
Dat is mijn kleine keukentje waar ik me bezig ga houden met het maken/decoreren van taarten, bonbons, koekjes en wat er maar zoal op mijn pad gaat komen.
Voor nederlanders en belgen klinkt dit als iets wat geen kans van slagen heeft maar hier in Zweden ben je al blij als je een fatsoenlijke bakker kunt vinden, laat staan dat je keuze hebt :(
Daarnaast is alles mierzoet,yuk!

De verbouwing is aan de gang, ramen zitten erin,aanbouw is klaar, tekening ligt bij de gemeente en ik hoop in Juni te kunnen beginnen :)

Zoals je je kunt voorstellen worden hier meerdere taarten per week gemaakt die "nog steeds" enthousiast verorberd worden.

Hieronder een foto van mijn keuken in wording die naast mijn groentetuin staat waar ik ook iedere dag in bezig ben.
Dat het maar een prachtige zomer mag worden!

Lente!

Heerlijk om in het zonnetje in de tuin te werken. Of zoals vandaag lekker warm in de kas.
De eerste raapsteeltjes zijn geoogst en de radijsjes,rucola,tatsoi en choy sum laten niet meer lang op zich wachten.

In de chocolade en taarten bussiness gaat het nog steeds vooruit, ik oefen erop los en de eerste stappen naar een bedrijf zijn genomen :)

Ik zal jullie ogen strelen met foto's van taarten, heerlijke herfstwandelingen en groene sprieten in de kas :)

Nieuwe uitdaging

Ik kan er nog niet teveel over schrijven maar ben gisteren op cursus "pralines maken" geweest.
Ik hoop hier nog veel mee bezig te zijn in de toekomst.
Tzt zal ik meer van mijn plannen bekend maken maar nu nog ff niet :p
Mijn gezin geniet ondertussen volop van mijn oefeningen en ik natuurlijk ook.
Heb al verrukkelijke bonbons,taarten en chocoladerepen gebrouwen en vandaag nog een heerlijke reep met gebrande zonnebloempitten en zout!

Vandaag weer lekker aards met de handen in de aarde wroeten.
Stalende zon en maar genieten van alles wat er alweer te voorschijn komt:
Smeerwortel,salie,peterselie,tijm,rozemarijn,bloedzuring,oregano,knoflook en ui.
De eerste bakken klaargemaakt om koud te kunnen zaaien deze maand en verder plannen voor een hydroponic systeem zodat ik me heel wat uren werk kan besparen :)

Slippertje...

In Nederland reed ik in een koektrommel met zomerbanden probleemloos door sneeuw en nu rijd ik een grote 4x4 met winterbanden en schuif zo de weg af :(

Gelukkig verder geen schade buiten dat mijn band van de velg af ligt maar ik ga nu toch weer op zoek naar dubbdäcks!
Dat geeft toch meer  grip en veiligheid!

Nog ff dan...

Wil toch even ons gezonde oudejaarsdiner laten zien.
Een treintje van paprika, gevuld met groentes en 2 broden gevuld met kaassaus.
Ik ken iemand in nederland die zal gruwen van de hoeveelheid vitamines op deze foto maar tjongejonge, wat was het lekker!!!

2015

Is bijna voorbij...
Wat is er veel veranderd!
De eerste helft van 2015 vloog ik nog regelmatig naar Nederland om te werken en wat waren we daar blij mee! Het heeft ons financieel flink geholpen!

In de 2e helft vond ik hier werk en werk ik inmiddels aardig wat uurtjes per maand waardoor we zouden kunnen leven van 1 inkomen. Dat is weer het mooie van Zweden, iedereen zegt dat het duur is maar je kunt hier nog goed leven met 1 inkomen ;)
Ook Mahmoud zijn bedrijf groeit en bloeit en inmiddels mag ik toch wel zeggen dat we financieel aardig stabiel zijn.

De kinderen groeien fysiek en mentaal loeihard en het blijft gaaf om ze zo te zien veranderen :)
Ty speelt inmiddels voetbal, Jay gaat regelmatig uit spelen en ze willen nooit meer naar Nederland.

In september is ons gezin uitgebreid met Mahmouds broer die vanuit Syrië hierheen gevlucht is. Was een gevaarlijke reis waarbij wij ook nog een x naar München gereden zijn om hem op te halen maar we werden na 10 minuten door de politie aangehouden!!
Maar eind goed al goed.
Hij helpt volop mee op de boerderij, kids zijn gek op hem en we zijn een hecht gezin aan het worden ♡

Ik schrijf niet veel maar maak wel zat mee en zoals overal is hier ook het leven druk.
Nu is het ff rustiger en ben ik druk bezig met het maken van plannen.
Schapen , pluimvee en planten vergen planning voor het nieuwe jaar en het zier er veelbelovend uit!
Ik heb zin in 2016 en wens iedereen een geweldig nieuw jaar!